Haselnussstrauch: Charmantes Naturkind (2024)

Herkunft

Aussehen und Wuchs

Blätter

Herkunft

Der zur Gattung der Haseln (Corylus) gehörende Haselnussstrauch (Corylus avellana) aus der Familie der Birkengewächse (Betulaceae), auch Gewöhnliche Haselnuss oder Waldhasel genannt, ist weit verbreitet. Man trifft den großen Strauch ebenso in Europa wie in Kleinasien an. Seit der letzten Eiszeit hat er sich in Mitteleuropa angesiedelt, wo man ihn vor allem in lichten Wäldern trifft. Der Wildstrauch ist durchaus höhentauglich: Er kommt in den Mittelgebirgen bis in 900 Meter und in den Alpen bis in 1.700 Meter Höhe vor. In unserer heutigen Kulturlandschaft sieht man den Haselnussstrauch häufig auf Knicks, als Windschutzhecke und an Waldrändern.

Aussehen und Wuchs

Bei dem sommergrünen Haselnussstrauch handelt es sich um einen drei bis sechs Meter hohen Strauch, der mit mehreren Stämmen eine schirmartige vier bis fünf Meter breite Krone formt. Der Haselnussstrauch neigt zum Stockausschlag. Die dabei aus der Stammbasis sprießenden Ruten, die sogenannten Sprösslinge, prägen maßgeblich das strauchförmige Bild des Haselnussstrauchs. Die Rinde ist anfangs olivbraun, später wechselt die Farbe in ein helles Braungrau. Im Alter reißt sie in der ganzen Länge sichtbar ein. Flach unterhalb des Erdbodens bildet der Haselnussstrauch ein weites Wurzelsystem aus vielen Feinwurzeln, welches gelegentlich Ausläufer treibt.

Blätter

Die abgerundeten breiten Laubblätter erreichen einen Durchmesser zwischen sieben und zehn Zentimetern. Sie schmücken sich mit einem gesägten Rand. Im Frühling sind die Blätter des Haselnussstrauchs samtig behaart, im Sommer tragen die dann glatten Battspreiten einen klassisch grünen Farbton, der blattunterseits etwas heller ausfällt. Das Grün verfärbt sich im Herbst in ein sonniges Gelborange.

Blüten

Der Haselnussstrauch ist einhäusig, das heißt, sowohl männliche als auch weibliche Blüten sind auf jeder Pflanze vertreten. Die männlichen Kätzchen sind mit einer Länge von bis zu sechs Zentimetern nicht zu übersehen. Sie hängen leuchtend gelb von den Zweigen. Die weiblichen Blüten sind bis auf die roten, fadenförmigen Narben in den Knospen verborgen. Die männlichen Kätzchen beginnen oft schon im Januar oder Februar zu blühen und setzen ganze Wolken aus hellgelben Pollen frei, die, zum Leidwesen vieler Allergiker, kräftig vom Wind verteilt werden. Unter Naturfreunden schätzen man dagegen die Kätzchen als frühe Bienenweide sehr.

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Früchte

Die Früchte des Haselnussstrauchs sind einsamige Nussfrüchte. Sie werden Zellernüsse genannt und unterscheiden sich von den Nüssen der Lambertshasel (Corylus maxima) dadurch, dass ihre Nüsse nur zur Hälfte von einem gelappten, grünen Fruchtbecher eingefasst werden – die der Lambertshasel sind komplett von geschlitzten Hüllblättern eingefasst. Die Züchter haben aus beiden Urformen viele Sorten kreiert, die kontinuierlich zahlreiche Nüsse tragen und mit dekorativen Details aufwarten. Zu nennen wären hier ‘Rotblättrige Zellernuss’, ‘Hallesche Riesennuss’ oder ‘Webb’s Preisnuss’. Die bei Menschen und Tieren beliebten und gesunden Haselnüsse fruchten nur an einjährigen Zweigen. Wer sich einen guten Fruchtansatz wünscht, sollte mindestens ein Exemplar einer zweiten Sorte in der Nähe pflanzen. Tipp: Aus den Früchten können Sie zum Beispiel eine leckere Haselnussmilch selber zu machen.

Standort

Gärtner sollten einem Haselnussstrauch einen sonnigen oder zumindest halbschattigen Platz gönnen, wenn sie viele große Haselnüsse ernten möchten. Im Schatten blüht und fruchtet das Gehölz eher spärlich. Aufgrund der frühen Blütezeit lohnt es sich, einen vor Spätfrösten geschützten Ort auszusuchen.

Boden

Der Haselnussstrauch fühlt sich in einer tiefgründigen, humushaltigen und mäßig feuchten Erde am wohlsten, passt sich aber auch anderen Bodenverhältnissen gut an. Salzhaltige Substrate verträgt er jedoch nicht.

Pflanzung

Als Solitäre werden Haselnusssträucher in einem Abstand von vier bis fünf Metern gepflanzt. Das Pflanzloch sollte etwa doppelt so tief und breit wie der Ballen sein und der Boden sowie die Ränder des Pflanzlochs aufgelockert sein. Wichtig ist, den Haselnussstrauch flach in das Pflanzloch zu setzen. Ist das geschehen, füllt man es sorgfältig mit dem Aushub, sodass keine Hohlräume zwischen den Wurzeln übrigbleiben. Danach wird die Erde um die Pflanze herum mit dem Absatz leicht angetreten und das junge Gehölz gut gegossen. Im ersten Wachstumsjahr braucht der Haselnussstrauch – wie alle Gehölze – eine kontinuierliche Wasserversorgung.

Pflege

Weniger ist mehr: Eine Portion Kompost im Frühjahr reicht aus, um den Haselnussstrauch ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen. Während die Früchte reifen, sollte man denStrauch bei anhaltend trockenem Wetter gut wässern, damit er sie nicht vorzeitig abwirft. Ansonsten braucht er keine besondere Aufmerksamkeit.

Schnitt

Da ein Haselnussstrauch naturgemäß schnell zu einem dichten Strauch heranwächst, sollte man ihn alle zwei bis drei Jahre auslichten. Dabei nimmt man von Dezember bis März etwa ein Drittel der Haupttriebe ganz heraus, indem man sie dicht über dem Boden kappt. Wählen Sie dabei die ältesten Triebe aus. Sie sind an der zumeist rissigen, rauen Rinde zu erkennen. Junge Triebe mit glatter Rinde bleiben stehen. Entfernt werden nur kranke oder beschädigte Zweige und solche, die sich kreuzen. Dünne und weit vom Strauchmittelpunkt wachsende Ruten lassen sich leicht Sommer ausreißen, solange sie noch grün und weich sind. Wurde der Auslichtungsschnitt versäumt, kann man die Sträucher zurück auf den Stock setzen, also bis in alte Holz zurückschneiden.

Verwendung

Der Haselstrauch wird nicht nur wegen seiner Früchte gepflanzt, sondern auch aufgrund seiner rutenartigen Triebe. Sie werden häufig zum Flechten von Körben und Rankhilfen oder zum Bau von Zäunen und Sichtschutzwänden genutzt. Naturnahe Gärten schmücken sich gerne mit Haselnusssträuchern. Sie glänzen als Solitär, sind aber auch oft ein wertvolles Mitglied in Wildgehölzhecken zwischen Kornelkirsche (Cornus mas), Felsenbirne (Amelanchier ovalis), Schwarzem Holunder (Sambucus nigra) und Heckenrosen.

Sorten

Wie bereits erwähnt, gibt es zahlreiche Züchtungen von Corylus avellana im Handel, die sich stark in ihrer Wuchsgröße und -breite unterscheiden. Während Sie die Korkenzieherhaselnuss ‘Contorta’ sogar im Kübel kultivieren können, werden andere, zum Beispiel Cortylus avellana ‘Fertile de Nottingham’, stattliche sechs Meter groß und größer. Mittelgroß, aber sehr ausladend wächst ‘Bergers Zellernuss’. Diese Sorte ist sehr anspruchslos und gedeiht selbst an lichtärmeren Standorten – äußerst beliebt unter Hobbygärtnern. Schon beim Kauf sollte feststehen, was Sie künftig von Ihrem Haselnussstrauch erwarten: Eine reiche Ernte oder zählt für Sie mehr die Optik? So oder so gibt es für jeden Geschmack und für jeden Garten den passenden Haselnussstrauch.

Vermehrung

Haselnusssträucher können relativ einfach über Steckhölzer und Absenker vermehrt werden. Baumschulen bieten auf der Baum-Hasel (Corylus colurna) vereredelte Sorten an. Der Vorteil: Sie tragen schon in jungen Jahren viele Früchte, schlagen aus der Wurzel keine Wildtriebe aus und tolerieren Trockenheit.

Krankheiten und Schädlinge

Weit verbreitet ist der Haselnussbohrer, ein kleiner Rüsselkäfer, der seine Eier im Juni in die noch unreifen Früchte legt. Die Larven fressen die Nuss von innen auf und verlassen sie durch das charakteristische Loch in der Schale, um sich im Erdboden eine Höhle zu suchen und dort zu überwintern. Vorbeugen können Sie seinem übergriffigen Verhalten durch eine entsprechende Sortenwahl. Die Nussschalen früh reifender Sorten sind nämlich im Juni schon so weit verholzt, dass der Haselnussbohrer die Schale nur schwer durchdringen kann. Bei einem Befall sollten Sie die Nüsse aufsammeln, am besten mit Hilfe eines Kunststoffvlieses, das man Ende August unter dem Baum auf den Boden legt. Eine Gießbehandlung mit SC-Nematoden ab Mitte September hilft dabei, sich der im Boden überwinternden Larven zu entledigen. Dem Besuch von Eichhörnchen oder Haselmäusen darf man gerne mit Gelassenheit begegnen.

Ist die Haselnuss wirklich eine Nuss? Alle Infos im Podcast

Wenn es nach Botanikern und Biologen geht, dann sind Bananen Beeren und Erdnüsse Hülsenfrüchte. In dieser Folge von „“ versucht Karina Dinser-Nennstiel, die verblüffende Vielfalt der Fruchtnamen einmal genauer aufzudröseln. Unsere Gartenexpertin erklärt, ob die Muskatnuss wirklich zu den Nüssen gehört und warum Kürbisse in Wirklichkeit Beeren sind – und Himbeeren nicht. Klingt spannend? Dann hören Sie gleich rein!